Tramezzini (Verkleinerungsform von ital. tramezzo, „dazwischen“, „mittendrin“) sind belegte Scheiben von Weißbrot, die in Turin ihren Ursprung haben, aber in ganz Italien verbreitet sind.

Hier bei Cosimo werden sie nicht in dreieckigen Scheiben serviert, sondern wie ein Bisquit gerollt und dann schräg geschnitten. Die Basis aller Tramezzini ist die Mayonnaise, die bei Cosimo den echten Unterschied macht. Sie wird nämlich nach einem traditionellen Rezept aus Mestre selbst hergestellt.

Alle Füllungen werden hier in Graz entwickelt und immer wieder aufs Neue probiert und verfeinert. Das ist auch der Grund dafür, wieso Cosimo immer wieder Abwechslung zu bieten hat. Die Zutaten sind selbstverständlich hochwertige Originale (Prosciutto Reserva, Ventricina, ect.) und werden täglich frisch in unseren Tramezzini verarbeitet.

Das alles macht die Tramezzini von Cosimo so einzigartig und ganz einfach bei uns im Lokal als Snack zu verspeisen. Und wer die Tramezzini gerne im Büro oder zu Hause genießen will, der lässt sie sich einpacken und nimmt sie mit.

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